Muñoz, L., y M. C. Zúñiga. «Propiedades físico-químicas Y Funcionales Del mucílago De Semilla De chía». Investigación Ciencia y Universidad 2, no. 2 (abril 17, 2018). Accedido enero 30, 2026. https://www.repositorio.umaza.edu.ar/icu/article/view/43.