Pereira, Carolina, et al. «Impacto De Los Agentes Clarificantes Vegetales Sobre Los Compuestos fenólicos Y características Sensoriales De Vinos Tintos Cabernet sauvignon.: Impact of Plant-Based Fining Agents on Phenolic Compounds and Sensory Characteristics of Cabernet Sauvignon Red Wines». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 10, n.º 15, marzo de 2026, pp. 43-48, doi:10.59872/icu.v10i15.596.