Pereira, C. (2026) «Impacto de los agentes clarificantes vegetales sobre los compuestos fenólicos y características sensoriales de vinos tintos Cabernet sauvignon.: Impact of plant-based fining agents on phenolic compounds and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon red wines», Investigación Ciencia y Universidad, 10(15), pp. 43–48. doi: 10.59872/icu.v10i15.596.