Pereira, C., Calandria, J., Genovart, J., Palero, S., Hanna , L., & Fanzone, M. (2026). Impacto de los agentes clarificantes vegetales sobre los compuestos fenólicos y características sensoriales de vinos tintos Cabernet sauvignon.: Impact of plant-based fining agents on phenolic compounds and sensory characteristics of Cabernet Sauvignon red wines. Investigación Ciencia Y Universidad, 10(15), 43–48. https://doi.org/10.59872/icu.v10i15.596